Каталог
Поиск
Контакты
Корзина
Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Дистиллят

Шардоне

Сассикайя
Полугар
Виски MACALLAN
Ё+
91
Аргентинское белое сухое вино Альта Виста Премиум 2013
Похожее вино
№ 107721
В корзину
0,75 л
1.345 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
85
Американское белое сухое вино Фристоун Шардоне 2010
Похожее вино
№ 101747
В корзину
0,75 л.
6.499 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
82
Французское белое сухое вино Жан-Клод Буассе Шабли 2013 AOC
Похожее вино
№ 33681
В корзину
0,75 л
2.148 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
82
Французское белое сухое вино Альберт Пик Шабли Пик Премье 2002 AOC Премьер Крю
Похожее вино
№ 38940
В корзину
0,75 л
9.618 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
78
Итальянское белое полусухое вино Ливио Феллуга Шарис 2016 IGT
Похожее вино
№ 117628
В корзину
0,75 л
2.000 р.
можно забрать сегодня
В корзину
Ё+
78
Итальянское белое полусухое вино Ливио Феллуга Шарис 2015 IGT
Ё+
78
Французское белое сухое вино Ля Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле 2013 AOC
Похожее вино
№ 98588
В корзину
0,375 л
1.177 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,75 л
2.119 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
73
Французское белое сухое вино Ля Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле 2015 AOC
Похожее вино
№ 118001
В корзину
0,375 л
1.080 р.
можно забрать сегодня
В корзину
0,75 л
2.000 р.
можно забрать сегодня
В корзину
Ё+
73
Французское белое сухое вино Ля Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле 2016 AOC
Похожее вино
№ 117725
В корзину
0,75 л
2.000 р.
можно забрать сегодня
В корзину
Ё+
73
Итальянское белое сухое вино Аденция 2013
Похожее вино
№ 107745
В корзину
0,75 л
1.960 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
73
Французское белое сухое вино Ля Шаблизьен Шабли Ля Пьерреле 2014 AOC
Похожее вино
№ 101780
В корзину
0,75 л
2.247 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
71
Итальянское белое сухое вино Ка’Ботта Бьянко Верона 2015 IGT
Похожее вино
№ 116274
В корзину
0,75 л
792 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
67
Французское белое сухое вино Луи Жадо Шассань-Монраше 2015 AOC
Похожее вино
№ 117933
В корзину
0,75 л
6.580 р.
можно забрать сегодня
В корзину
Ё+
67
Американское белое полусухое вино Эхо Фоллс Шардоне 2013
Похожее вино
№ 113033
В корзину
0,75 л
923 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
67
Французское белое сухое вино Бушар Эне & Фис Шардоне Ле Ванданжер AOC
Похожее вино
№ 113406
В корзину
0,75 л
1.322 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
64
Французское белое сухое вино Ивон Мо Коломбар Шардоне
Похожее вино
№ 100437
В корзину
3 л
1.330 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
64
Российское белое сухое вино Усадьба Дивноморское Шардоне 2014
Похожее вино
№ 116526
В корзину
0,75 л
2.675 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Французское белое сухое вино Домен Реми Жобар Мерсо Су Ля Велль 2016 AOC
Ё+
63
Российское белое сухое вино Сатера Шардоне
Похожее вино
№ 111888
В корзину
0,75 л
291 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Австралийское белое полусухое вино Джейкобс Крик Шардоне
Похожее вино
№ 15793
В корзину
0,75 л
750 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Австралийское белое сухое вино резерв Джейкобс Крик Шардоне Резерв
Похожее вино
№ 7946
В корзину
0,75 л
1.260 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Чилийское белое сухое вино Исла Негра Хай Тайд Шардоне 2014
Похожее вино
№ 111726
В корзину
0,75 л
1.190 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Итальянское белое сухое вино Пойер э Сандри Шардоне 2015 IGT
Похожее вино
№ 30098
В корзину
0,75 л
1.610 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Похожее вино
№ 115447
В корзину
0,75 л
1.926 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Французское белое сухое вино Домен Маландес Пти-Шабли 2014 AOC
Похожее вино
№ 27472
В корзину
0,75 л
2.013 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Российское белое сухое вино Усадьба Дивноморское Восточный склон 2014
Похожее вино
№ 115180
В корзину
0,75 л
2.675 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Итальянское белое сухое вино Лис Нерис Шардоне 2013 DOC
Похожее вино
№ 30567
В корзину
0,75 л
2.783 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
63
Итальянское белое вино Вие ди Романс Шардоне 2014 DOC
Похожее вино
№ 1261
В корзину
0,75 л
4.389 р.
можно забрать завтра
В корзину
12345...135
Шардоне (Chardonnay) - сорт винограда, относящийся к эколого-географической группе западноевропейских сортов. Вегетационный период составляет в разных регионах от 138 до 145 дней при сумме активных температур приблизительно 2700-2800 °С.

Сорт винограда Шардоне характеризуется невысокой урожайностью (8-12 т/га). Хорошо растет практически на всей территории виноделия, кроме, пожалуй, самых прохладных ее областей. Причина в раннем появлении почек, которые могут замерзнуть при ночных и утренних заморозках в начале весны. Этот сорт хорошо растет на многих видах почв, но и не любит слишком влажную и жирную почву. На известковых и каменистых почвах получают виноград лучшего качества.

Сорт Шардоне имеет гроздь средней величины (длиной 11-13, шириной 8-10 см) и массой 80-115г. Кислотность 6—10 г/л, сахаристость 18—24 г/ 100 мл, но в стадии вяленья достигает 35 %. Уровень плотности может колебаться от плотной до рыхлой по причине сильного осыпания завязей. Зеленовато-белые, иногда чуть с золотистым оттенком ягоды имеют прочную кожицу с высоким уровнем пигментации и мякоть с бесцветным соком, обладающим приятным вкусом и сортовым ароматом.

Практически не существует стран, производящих вино, которые не выращивали бы Шардоне. Такая популярность этого сорта не случайна, все объясняется отчасти его многоликостью. И если виноград Шардоне, выращенный в более прохладных районах своего ареала возделывания, не подверженный выдержке в дубовых бочках, придает вину ореховые и лимонные тона, то выращенный в теплых районах он имеет вкус сложнее и богаче, а выдержка в дубовых бочках насыщает вино сливочными и ванильными ароматами и оттенками дыма.

Еще одна причина столь обширного использования Шардоне во всем мире – это его способность буквально вдыхать новую жизнь в купажи из других сортов, таких как Семильон, Шенен Блан. При этом он не теряет собственного вкуса и не заглушает аромат и вкус других сортов, а лишь дополняет и оттеняет их.

Незаменим этот сорт, и когда производят игристое вино. Также Шардоне - это один из трех сортов, из которых разрешено производство шампанского. Именно из него в Шампани изготавливают лучшие французские шампанские вина. Самое посредственное, скучное вино из Шардоне благодаря «шампанскому методу» становится сложным и привлекательным.

Кроме того, Шардоне – это сорт-универсал, который прекрасно переносит хранение, молочно-яблочную ферментацию, холодное брожение и выдержку в бочках. Имея разные вкусовые особенности в зависимости от региона выращивания, он способен удовлетворить нужды любого винодела. Изготавливают из сорта Шардоне: сухое и десертное вино, крепкое и слабое - то, которое можно пить молодым, и то, что раскрывается после выдержки.

Во Франции 90 % виноградников Шардоне располагаются в Бургундии и Шампани. В регионе Кот-д`Ор вина из этого винограда - сложные и богатые, а в регионе Шабли выдержанные в дубе – спокойные, с ореховыми тонами.

В Америке вино из Шардоне производят во всех штатах, занятых виноделием, но штаты Орегон, Нью-Йорк, Вашингтон и Техас добились наиболее постоянных результатов в его изготовлении. Хотя самые большие площади виноградников в Калифорнии, где вина полнотелые и богатые.

В Канаде вино из Шардоне получается достаточно кислотным и фруктовым. В некоторых районах Германии, Швейцарии, Венгрии и Австрии производят прекрасные образцы вина из этого сорта. Австралия - родина вин с дубовыми тонами, как не очень сложных, так и мощных, выдающихся из Hunter Valley, Barossa Valley. В Португалии особое распространение Шардоне получил в областях Эштремадура, Рибатежу. Новая Зеландия поставляет разнообразные вина из регионов Marlborough и Gisborne. Они могут быть легкими или более тяжелыми с фруктовыми тонами. Виноград Шардоне в Чили рождает фруктовые и мягкие вина.

В Италии вино из Шардоне сейчас делают практически повсеместно. Даже в Трентино, Альто-Адидже и Фриули, где исторически в разные периоды выращивали то больше сорта Шардоне, то Пино Блан, сейчас по посадкам лидирует Шардоне. В данных областях вино из этого сорта - тонкое и легкое, с легким оттенком выдержки в дубе. Вина Тосканы обладают насыщенными дубовыми тонами. В Ломбардии Шардоне незаменим при производстве игристых вин.

Купить вино Шардоне в Москве можно в нашем винном бутике.

Популярные разделы
Карта сайта
Корзина
+7 495 431-16-01
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
18+
ЕГАИС
Адрес и схема проезда
18°C
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.