Негроамаро (Negroamaro) - это красный сорт винограда родом из южной Италии. Он выращивается почти исключительно в Апулии, преимущественно в Саленто - на полуострове Салентина, который на карте Италии можно представить, как "каблук" сапога.

Хотя «amaro» по-итальянски означает «горький», название, как полагают, происходит от двух слов, означающих «черный» - «negro» (на латыни) и «maru» (по-древнегречески). Слово «maru» - однокоренное с «merum» (вино, привезенное в Апулию иллирийскими колонистами). Негроамаро может быть виноградом, использовавшимся в вине «Merum», или завезенным торговцами из Малой Азии. 

Виноградная лоза энергична и высокоурожайна, предпочитает известковые почвы, но легко адаптируется и к другим, обладает хорошей засухоустойчивостью. Она хорошо подходит для Апулии, где жаркое лето. Виноград образует грозди весом около 300-350г, овальной формы, средних и больших размеров, с толстой кожицей, черно-фиолетового цвета. Созревает в середине сезона (конец сентября - начало октября).

Сорт винограда Негроамаро известен также под другими названиями: Негро Амаро (Negro Amaro), Неграмаро (Negramaro), Нигра Амару (Nigra amaru), Ниуру Мару (Niuru maru), Альбезе (Albese), Абруццезе (Abruzzese), Арбезе (Arbese), Йонико (Jonico), Манджаверде (Mangiaverde), Неро Леччезе (Nero Leccese), Ува Кане (Uva Cane).

Negroamaro precoce недавно был идентифицирован как отдельный клон. Анализы показывают, что он также связан с Вердиккио (Verdicchio) и Санджовезе (Sangiovese).

Негроамаро используется исключительно для виноделия. Из него производят красные вина, иногда розовые и игристые вина. Это могут быть 100% сортовые вина, но чаще сорт используется, как доминирующий компонент смеси с другими сортами (Мальвазия Неро (Malvasia Nero), Sangiovese и Монтепульчано (Montepulciano)). 

Вина из Негроамаро имеют довольно яркий характер, сочетая тонкий аромат с земляной горечью. Из этого винограда производят одни из лучших красных вин Апулии, в частности, при смешивании с виноградом Мальвазия Неро получая вино «Саличе Салентино» («Salice Salentino»).