Полугар представляет собой возрожденное русское Хлебное вино. Благодаря историку русской водки, писателю и ученому Борису Родионову, восстановившему по старинным книгам рецептуру и технологию производства и очистки ржаного хлебного вина, мы имеем уникальную возможность пить алкогольные напитки, которые были символом русской кухни на столе наших прадедов в то время, когда еще не была изобретена ректификация чистого этилового спирта и напиток сохранял вкус и аромат исходного сырья – ржи и пшеницы.