Шампанский дом «Larmandier-Bernier» («Лармандье-Бернье») был основан в 1971 году Филиппом Лармандье, хотя первое шампанское этого дома было создано намного раньше дедом основателя, Жюлем Лармандье, и в начале XX века уже заняло место на рынке алкоголя.

При работе на виноградниках дома придерживаются экологических методов виноградарства, таких как обработка и обогащение почвы натуральными удобрениями и отказ от использования гербицидов, а также применение методов биодинамики. На виноградниках дома можно увидеть свободно растущую между лозами траву и прогуливающихся там же кроликов.

Нынешний владелец дома Пьер Лармандье стал одним из лучших виноградарей Франции, о чем свидетельствуют полученные им награды, такие как «Winegrower of the year 2003» и «Revue des Vins de France». 

Виноград для производства поступает только с собственных угодий площадью пятнадцать гектаров, расположенных в Кот-де-Блан (Vertus, Oger, Avize, Cramant, Chouilly), — большая часть (85%) из них отведена под сорт Шардоне, остальная (15%) - под Пино Нуар.

Урожай собирается только вручную и отдельно с каждого участка и также отдельно проходит винификацию, что помогает сохранить особенности, присущие винограду каждого терруара. Для каждой партии выбирается оптимальная тара  - деревянная бочка или чан из нержавеющей стали, где проходит процесс первичного брожения. Вина в «Лармандье-Бернье» проходят малолактическую ферментацию, что особо подчеркивает производитель.     

Для того чтобы обезопасить шампанское от изменения вкуса, в процессе ферментации предпочтение отдается использованию природных дрожжей, а дозаж производится без добавления сахарного сиропа. Количество сахара в конечном продукте не превышает 5 граммов. 

Продукция дома представлена как белыми, так и розовыми шампанскими винами, например, «Vieille Vigne de Cramant» - из 100% Шардоне, собранного на старых лозах, который придает особую сложность винам, «Larmandier-Bernier Latitude» со сложным, многогранным вкусом, богатый и освежающий «Longitude». А также розовое шампанское из Пино Нуара -  мощное и глубокое «Larmandier-Bernier Rose de Saignee» с богатой и яркой палитрой вкусов и ароматов, которое является настоящей гордостью дома.