Биг Пит Подарочная туба - 0,7 л

«Big Peat» – купаж отборных односолодовых виски винокурен острова Айла: «Caol Ila», «Bowmore», «Ardbeg» и «Port Ellen», – который не подкрашивается, не проходит холодную фильтрацию и разливается при крепости 46%, благодаря чему достигается натуральный и чрезвычайно привлекательный насыщенный островной вкус.

В аромате свежесть и соленость плавно сменяются ячменем, высушенным над торфом. Во вкусе и послевкусии ощущаются привкус моря и дыма. Доля фенолов в «Big Peat» – около 40ppm, что больше чем у «Bowmore» (25ppm), но сравнимо с «Laphroaig» (43ppm).

Один из лучших продуктов, сочетающихся с виски «Big Peat», – это голубой сыр. Прекрасно подойдет и горький шоколад с высоким содержанием какао (лучше без сахара).

Каждый год в ограниченном количестве выпускается рождественский виски «Big Peat Christmas», который разливается при естественной бочковой крепости около 53%.

Коктейль Big Peat Smoky Sour

• 50 мл виски «Big Peat»
• 25 мл сока лимона
• 25 мл сахарного сиропа
• 3 капли биттера Angostura
• 1 долька лимона
• 1 вишенка

Наполните шейкер на ¾ льдом и налейте в него виски, биттер, лимонный сок и сахарный сироп. Энергично потрясите 10 секунд, пока не охладится. Вылейте в бокал со льдом и украсьте лимоном и вишенкой.