32-летний однобочковой односолодовый шотландский виски, выгнанный в 1978 году и разлитый в январе 2011 года при крепости 54,3% в количестве 197 бутылок на винокурне «Bunnahabhain» по заказу «Douglas Laing» для серии «Old & Rare Platinum Selection».

Виски выдерживался в хересных бочках, не проходил холодную фильтрацию и подкрашивание.

Виски шотландский
История появления виски в Шотландии насчитывает не одно столетие. Эта история с чередующимися периодами расцвета и упадка, в которых тесно переплелись история самой страны с судьбами первооткрывателей новых способов производства виски, создателей брендов и новых вкусов.

Douglas Laing
В 1948 году в Глазго Фред Дуглас Лэин основал свою компанию «Douglas Laing & Co» («Дуглас Лэин»). Это семейное предприятие, для которого традиции и поддержание безукоризненной репутации является залогом процветания и благополучия. Первое время компания занималась исключительно созданием и продажей купажированного виски. Она заработала себе имя, продавая уже первые свои творения - виски «The King of Scots» (с индивидуальным номером на каждой бутылке) и «House of Peets». Дальнейшее развитие было основано на активном продвижении продукции, которое позволило компании занять свое место среди производителей блендов.

Односолодовый виски
Односолодовый виски, или single malt — это, во-первых, напиток, произведенный на одной винокурне и бутилированный там же, во-вторых, изготовленный из определенных видов сырья, и, в-третьих, по определенной технологии. Если все эти условия выполнены, значит перед вами настоящий односолодовый виски.

Виски
Виски (whisky или whiskey) — это крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки зерновой браги и последующей выдержки дистиллята в деревянной бочке. Брага может изготавливаться из обычного или соложеного зерна: ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы. Выдержка проводится по большей части в дубовых бочках, как правило обожженных.