Каталог
Поиск
Контакты
Корзина
Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Дистиллят
Юрий Богоносцев отвечает на ваши вопросы по виски

Caol Ila

Виски MACALLAN
Полугар
Сассикайя
Ё+
71
Шотландский односолодовый (single malt) виски 12 лет Каол Айла 12 лет Подарочная упаковка
Похожий виски
№ 1849
В корзину
0,75 л.
5.900 р.
можно забрать завтра
В корзину
12-летний виски с ароматом свежих цветов, листьев мяты, травы, сигарных листьев, орехов на фоне дыма, хорошим маслянистым вкусом и долгим пряным послевкусием.
«Caol Ila» («Каол Айла») – это типичный островной виски с характерными выраженными дымными тонами и оттенками йода и моря, выдержка которого проходит в разных типах бочек, включая бочки из-под вина москатель. Выпускается как односолодовый виски, в том числе изготовленный из солода неокуренного торфом, а также входит в состав купажей.

«Caol Ila» («Каол Айла») – это типичный островной виски с характерными выраженными дымными тонами и оттенками йода и моря, выдержка которого проходит в разных типах бочек, включая бочки из-под вина москатель. Выпускается как односолодовый виски, в том числе изготовленный из солода неокуренного торфом, а также входит в состав купажей.

Винокурня, построенная в 1846 году на острове Айла, выпускает продукцию, представляющую типичные образцы островного виски. Дымный и торфяной, он отлично дополняет букет купажей, таких как «Bell`s», поэтому долгое время использовался в основном негоциантами и только недавно появились односолодовые виски этой марки. В 1972 году винокурня перешла компании «Distillers Company Ltd», после чего была перестроена, расширена и модернизирована.

Расположенное неподалеку озеро Лох-Нам-Бам обеспечивает винокурню запасом чистой, пресной воды, необходимой для бесперебойного производства. Солод на винокурне не производится, а закупается на солодовне «Port Ellen» - поставщика многих винокурен острова. Солод поступает нужной для «Caol Ila» степени окуривания, с сильным запахом дыма. Затем измельченный солод затирают в чане, снабженном вращающимися граблями, что способствует превращению крахмала в мальтозу.

Виски производится по классической технологии с использованием шести перегонных кубов с последующей выдержкой в дубовых бочках, а некоторые релизы, поступающие в продажу неразбавленными - в бочках из-под сладкого вина «Москатель». Регулярные розливы 12, 18-летней выдержки и специальные розливы обладают сладким, фруктовым, копченым, дымным ароматом. Интересны и более мягкие и изящные разновидности, которые готовятся без использования окуренного торфом солода.

Купить виски «Caol Ila» (Каол Айла) по цене от 6.030 р. (0,75 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Популярные разделы
Карта сайта
Корзина
+7 495 431-16-01
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
18+
ЕГАИС
Адрес и схема проезда
18°C
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.