Виноград долины Роны
Вино

Производители вина из долины Роны имеют в своем арсенале достаточно разнообразных сортов винограда для производства красных, белых и розовых вин. Но поскольку климат и рельеф южной и северной областей отличаются, то те или иные сорта могут быть более характерны как для одной или другой области, так и быть востребованы в обеих.

Производители вина из долины Роны имеют в своем арсенале достаточно разнообразных сортов винограда для производства красных, белых и розовых вин. Но поскольку климат и рельеф Южной и Северной Роны отличаются, то те или иные сорта могут быть более характерны как для одной или другой области, так и быть востребованы в обеих. Например, красные сорта винограда, такие как Кариньян (Carignan), Сенсо или Сэнсо (Cinsaut / Cinsault), Гренаш Нуар (Grenache noir), Мурведр (Mourvedre) более тяготеют к южной области Роны.

Сорт Мурведр наиболее полно раскрывается в винах южного апелласьона Шатонеф-дю-Пап, где он занимает особое место на виноградниках и является основным компонентом его вин. За оттенки плодов и пряностей и высокую танинность, которая позволяет винам проходить длительную выдержку, сорт Мурведр признан одним из лучших темных сортов винограда во Франции. Но хороших результатов в винах апелласьона ему проще добиться вместе с сортом Гренаш Нуар, который повышает спиртуозность вина и дает богатый вкус с пряными оттенками. Там же на юге, но в апелласьонах Лирак и Тавель Гренаш Нуар входит в состав розовых вин, где прекрасно гармонирует с сортом Сенсо.  При правильном уходе и удачно выбранном месте посадки виноград Сенсо способен придать как красным, так и розовым винам юга долины Роны, приятный фруктовый букет.

Сорт Кариньян также типичен для юга, его посадки значительны, но, несмотря на это, он редко встречается в описании вин высокого качества, чаще из него получают простое столовое вино, которое производится в большом количестве. Однако при грамотном подходе и сокращении урожайности Кариньян способен давать очень качественные вина.

А вот красный сорт Сира (Syrah) универсален – и на юге, и на севере долины Роны из него делают вина. Но на юге он - лишь один из компонентов, призванный усилить вкус и аромат в винах из других сортов, а на севере, напротив, Сира ведущий сорт, без которого сложно представить виноделие области. Темное, танинное, фруктовое с оттенками перца и смолы, с годами оно преображается и танины уступают место оттенкам ягод, сливы и лакрицы – вся эта палитра особенно проявляется в апелласьонах Корнас, Кот-Роти и Сен-Жозеф

Белые сорта винограда - это сорта Марсан (Marsanne) и Руссан (Roussanne), которые на севере долины Роны часто дополняют друг друга и являются основными его сортами. Сорт Руссан дает тонкие вина, которые зачастую требуют поддержки, и Марсан обеспечивает ее, поскольку дает богатые вина с тонами орехов и меда. Сегодня сорт Руссан помимо севера распространен и на юге долины Роны, где мастера из Шатонеф-дю-Пап делают из него прекрасное вино.

Сорт Вионье (Viognier) также можно встретить как на виноградниках юга, так и севера. Площадь его посадок менее 750 гектаров, но это одни из ценнейших виноградников Франции. Наиболее ярко все великолепие вкуса, который дарит Вионье, можно почувствовать в винах Шато Грийе и Кондрие, в которых ноты перезрелых абрикосов удивительным образом сочетаются со свежестью весенних цветов.

Кроме этих белых сортов на территории Роны расположены виноградники с сортом Мускат (Muscat). На юге в апелласьоне Muscat de Beaumes-de-Venise (Мускат де Бом-де-Вениз) виноделы создают из него яблочно-медовое вино, а на севере региона в Clairette de Die - игристые. Также в виноделии долины Роны используют Клерет (Clairette) – сорт, который в игристых винах составляет пару с Мускатом, а также сорта Бурбуленк (Burbulenk) и Уни Блан (Ugni Blanc). Все эти сорта, выращиваемые в разных апелласьонах и порой используемые мастерами-виноделами в разных сочетаниях, составляют богатый ассортимент винодельческой отрасли, который предлагает покупателям долина Роны.