Домен Жан Шартрон Шевалье-Монраше 2010 AOC Гран Крю

Особенности производства: виноград возделывается на небольшом винограднике Кло Де Шевалье (площадью 0,5 гектара), которым Домэн владеет монопольно, лоза посажена частично в 1948, частично в период с 1974 по 1986 годы. Урожай убирают вручную. Ферментация в дубовых бочках (40% - новые, 60% - 1 и 2 года использования). Выдержка на тонком осадке в течение 16 месяцев.

Цвет: искрящийся лимонно-желтый.
 

Аромат: сложный и чувственный, с оттенками лилии и сирени, раскрывает калейдоскоп фруктовых нот: груша, яблоко, лимон, апельсиновая цедра, легкий оттенки дуба и ванили.
 

Вкус: взрывной и насыщенный, со свойственной винам Гран Крю глубиной, создаёт ощущение благородной сбалансированности, свежий, с чрезвычайным по насыщенности, длительным послевкусием.
 

Гастрономическое сочетание: изысканные морские деликатесы, лангуст на гриле, омар, рыба Тюрбо в сливочном соусе, ризотто с трюфелем.
 

Подача: рекомендуется подавать при температуре 13 – 15 °C.