Каталог
Поиск
Контакты
Корзина
Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Дистиллят

Chateau du Breuil

Полугар
Сассикайя
Виски MACALLAN
Ё+
100
Французский кальвадос 3 года Шато дю Брей Файн Кальвадос 3 года
Похожий кальвадос
№ 34031
В корзину
0,7 л
2.050 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
97
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей Резерв дю Шато 8 лет Подарочная упаковка
Похожий кальвадос
№ 34036
В корзину
0,7 л
5.490 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
87
Французский Кальвадос 20 лет Шато дю Брей
Похожий кальвадос
№ 34033
В корзину
0,7 л
11.830 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
84
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей Резерв дю Шато 8 лет
Похожий кальвадос
№ 28112
В корзину
0,35 л
2.980 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
79
Французский Кальвадос Шато дю Брей
Похожий кальвадос
№ 28107
В корзину
0,7 л
2.700 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
76
Французский Кальвадос 20 лет Шато дю Брей
Похожий кальвадос
№ 28108
В корзину
0,7 л
11.490 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
71
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей Резерв дю Шато 8 лет Деревянный ящик
Похожий кальвадос
№ 34037
В корзину
0,7 л
6.980 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
68
Французский кальвадос Шато дю Брей Миллезим 1998
Похожий кальвадос
№ 119013
В корзину
0,7 л
10.130 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
68
Французский кальвадос Шато дю Брей Миллезим 2002
Похожий кальвадос
№ 119376
В корзину
0,7 л
10.130 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
65
Французский Кальвадос 30 лет Шато дю Брей
Похожий кальвадос
№ 28109
В корзину
0,7 л
26.760 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
65
Французский кальвадос 35 лет Шато дю Брей Карафе №14 35 лет Хрустальный графин
Похожий кальвадос
№ 28110
В корзину
0,5 л
33.930 р.
можно забрать завтра
В корзину
Пэи д`Ож, Нормандия Кальвадос Шато дю Брей ВСОП
№ 118933
В корзину
0,7 л
3.710 р.
можно забрать завтра
В корзину
Пэи д`Ож, Нормандия Кальвадос Шато дю Брей ВСОП Подарочная упаковка
№ 118932
В корзину
0,7 л
3.920 р.
можно забрать завтра
В корзину
Пэи д`Ож, Нормандия Кальвадос 6 лет Шато дю Брей Вьей Прюн Селексьон Дю Шато Подарочная упаковка
№ 118934
В корзину
0,7 л
7.000 р.
можно забрать завтра
В корзину
Пэи д`Ож, Нормандия Кальвадос 8 лет Шато дю Брей Финисьон Ан Фют Де Сотерн 8 лет Подарочная упаковка
№ 118931
В корзину
0,7 л
7.520 р.
можно забрать завтра
В корзину
Французский кальвадос Шато дю Брей 4 Сьекль де Лежанд Подарочная упаковка
Похожий кальвадос
№ 105798
В корзину
0,7 л
178.730 р.
можно забрать завтра
В корзину
Ё+
79
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей Резерв де ла Шатлен 8 лет
Похожий кальвадос
№ 34032
0,35 л
3.098 р.
ожидается
0,7 л.
4.580 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
Ё+
68
Французский кальвадос Шато дю Брей Миллезим 1994
Похожий кальвадос
№ 28111
0,7 л.
6.840 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
Ё+
65
Французский кальвадос Шато дю Брей
Похожий кальвадос
№ 34034
0,7 л.
5.540 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей Резерв де ла Шатлен 8 лет Подарочная упаковка
Похожий кальвадос
№ 34035
0,7 л
3.261 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
Французский кальвадос 15 лет Шато дю Брей 15 лет
Похожий кальвадос
№ 28106
0,35 л
6.237 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
В апелласьоне AOC Calvados Pays d`Auge находится замок «Chateau du Breuil» («Шато дю Брей»), известный не только архитектурой и прекрасными видами в его окрестностях, но и производством качественных кальвадосов.

В 1954 году он был приобретен семьей Бизуар, и с этого момента весь жизненный уклад семьи был подчинен циклу производства кальвадоса, поскольку необходимо было много усилий для создания репутации новому имени.

На протяжении двух месяцев, начиная с октября, в шато идет трудоемкая и кропотливая работа по сбору, сортировке и хранению яблок нового урожая. После того, как сбор закончен, и из яблок разных сортов в нужных пропорциях получен сок, яблочное сусло подвергается брожению - оно закончится не ранее, чем через полтора месяца.

Далее проводится дистилляция, для которой в «Шато дю Брей» установлены специальные медные перегонные аппараты, и только после этого кальвадос отправляется на выдержку в тщательно отобранных бочках из лимузенского дуба.

Четкое соблюдение мастерами «Шато дю Брей» традиций и тонкостей производства кальвадоса позволило семье Бизуар занять свою нишу на рынке и наладить производство напитка такого уровня, что к сегодняшнему дню он составляет конкуренцию многим маркам. Добиться этого помогло трепетное отношение к семейным рецептам, помноженное на четкий контроль, который начинается еще в собственных садах шато, занимающих площадь 42 гектара, и заканчивается только после окончания всех стадий производства.

Самый молодой в линейке кальвадосов «Шато дю Брей» имеет всего два года выдержки в дубовых бочках («Chateau du Breuil Fine»), чуть старше - четырехлетний «Chateau du Breuil VSOP» - это напитки, в которых четко прослеживается выраженный фруктовый аккорд. В отличие от свежего стиля «Chateau du Breuil Fine» - светлого и ароматного, кальвадос «Chateau du Breuil VSOP» - более мягкий, к тому же его отличает янтарный цвет.

Восьмилетний «Calvados Chateau du Breuil Reserve du Chateau 8 ans d`age» имеет ванильно-ореховый букет, в котором гармонично переплетаются оттенки грецкого ореха и миндаля. Двенадцать лет выдержки в дубе в подвалах замка воплощаются в древесных оттенках во вкусе и аромате кальвадоса «Chateau du Breuil 12 ans d`age». Кроме того, такой срок выдержки делает вкус более округлым, а оттенки яблок и миндаля составляют удачный букет.

Ценность «Calvados Chateau du Breuil 15 ans d`age» не только в удачно подобранном ассамбляже, созданном из спиртов, чья выдержка в дубе должна составлять не менее 15 лет, но и в использовании в рецепте особого компонента – молодого бренди, который добавляет к дубильным веществам, подаренным кальвадосу бочкой, свежие оттенки яблок.

Кальвадос «Chateau du Breuil 20 ans d`age» имеет настолько сбалансированный аромат, что пить его лучше всего не охлаждая. Такой способ позволит не только раскрыться аромату, но и почувствовать все особенности вкуса, в котором преобладают насыщенные, яркие танины.

В ассортименте «Шато дю Брей» выделяется группа особо изысканных и престижных кальвадосов, каждый из которых имеет свои уникальные особенности. Так, «Chateau du Breuil Calvados Royal» очень мощный, с высокой концентрацией цвета. Такие черты он приобретает благодаря дерзости мастеров, которые пошли на риск, купажируя старый, выдержанный, ценный кальвадос с молодыми, хоть и обладающими лучшими задатками, спиртами (именно поэтому наименование не имеет маркировки по возрасту).

Купаж из отборных старых спиртов, в котором чувствуется мощь, поддерживаемая танинами, сдобренная тонами специй и смягченная ванилью, составляет основу «Calvados Chateau du Breuil № 14». «№ 14» – это перекочевавший на этикетку кальвадоса номер департамента Кальвадос. А вот «№146» в названии кальвадоса «Calvados Fut №146» обозначает порядковый номер бочки, в которой он выдерживался.

Очень интересен созданный мастерами «Chateau du Breuil Calvados «Chocolate Blend», поскольку вместе с ними над напитком работал один из лучших французских шоколатье. Такой тандем позволил связать вкус кальвадоса с французским шоколадом, и в итоге его оттенки сухофруктов и ванили с тонами миндаля гармонично сочетаются с этим изысканным лакомством.

Несколько выпусков, в обозначении которых указан год, давно приобрели популярность – это «Calvados Chateau du Breuil «Millesime 1994» и «Millesime 2003», миллезимные кальвадосы, и если в аромате первого прослеживается четкий акцент на сухофрукты с оттенками кожи и дерева, то во втором, безусловно, доминирует яблоко, поддерживаемое медом и миндалем во вкусе.

Купить кальвадос «Chateau du Breuil» (Шато дю Брей) по цене от 2.050 р. (0,7 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Популярные разделы
Карта сайта
Корзина
+7 495 431-16-01
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
18+
ЕГАИС
Адрес и схема проезда
18°C
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.