Каталог
Поиск
Контакты
Корзина
Сообщить о поступлении
Имя
Телефон
Эл. почта
Распродажа
Дистиллят

Chateau du Breuil

Сассикайя
Виски MACALLAN
Полугар
Ё+
100
Французский кальвадос 3 года Шато дю Брей, Файн Кальвадос 3 года
Похожий кальвадос
№ 34031
В корзину
0,35 л
1.980 р.
можно забрать завтра
В корзину
0,7 л
3.025 р.
можно забрать завтра
В корзину
Fine Calvados Chateau du Breuil
Кальвадос «Файн Кальвадос» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл). Алкоголь 40%.
Ё+
84
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей, Резерв дю Шато 8 лет
Похожий кальвадос
№ 28112
В корзину
0,35 л
3.410 р.
можно забрать завтра
В корзину
Кальвадос «Резерв дю Шато» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
Ё+
76
Французский кальвадос 20 лет Шато дю Брей, Резерв де Сеньорс XO 20 лет Подарочная упаковка
Похожий кальвадос
№ 28108
В корзину
0,7 л
9.801 р.
можно забрать завтра
В корзину
Кальвадос «Резерв де Сеньорс XO» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
Ё+
71
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей, Резерв дю Шато 8 лет Деревянный ящик
Похожий кальвадос
№ 34037
В корзину
0,7 л
8.261 р.
можно забрать завтра
В корзину
Кальвадос «Резерв дю Шато» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
Ё+
65
Французский кальвадос 35 лет Караф №14 35 лет Хрустальный графин
Похожий кальвадос
№ 28110
В корзину
0,5 л
44.671 р.
можно забрать завтра
В корзину
Carafe №14 Chateau du Breuil
Кальвадос «Караф №14» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
Французский кальвадос Шато дю Брей, 4 Сьекль де Лежанд Подарочная упаковка
Похожий кальвадос
№ 105798
В корзину
0,7 л
255.420 р.
можно забрать завтра
В корзину
4 Siecles de Legende Chateau du Breuil
Кальвадос «4 Сьекль де Лежанд» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
Ё+
97
Французский кальвадос 8 лет Шато дю Брей, Резерв дю Шато 8 лет Подарочная упаковка
Похожий кальвадос
№ 34036
0,7 л.
3.220 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
Кальвадос «Резерв дю Шато» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
Ё+
87
Французский кальвадос 20 лет Шато дю Брей, Резерв де Сеньорс XO 20 лет Деревянный ящик
Похожий кальвадос
№ 34033
0,7 л
9.696 р.
ожидается
Сообщить о поступлении
Кальвадос «Резерв де Сеньорс XO» (Франция; производитель: Шато дю Брюэл).
В апелласьоне AOC Calvados Pays d`Auge находится замок «Chateau du Breuil» («Шато дю Брей»), известный не только архитектурой и прекрасными видами в его окрестностях, но и производством качественных кальвадосов.

В 1954 году он был приобретен семьей Бизуар, и с этого момента весь жизненный уклад семьи был подчинен циклу производства кальвадоса, поскольку необходимо было много усилий для создания репутации новому имени.

На протяжении двух месяцев, начиная с октября, в шато идет трудоемкая и кропотливая работа по сбору, сортировке и хранению яблок нового урожая. После того, как сбор закончен, и из яблок разных сортов в нужных пропорциях получен сок, яблочное сусло подвергается брожению - оно закончится не ранее, чем через полтора месяца.

Далее проводится дистилляция, для которой в «Шато дю Брей» установлены специальные медные перегонные аппараты, и только после этого кальвадос отправляется на выдержку в тщательно отобранных бочках из лимузенского дуба.

Четкое соблюдение мастерами «Шато дю Брей» традиций и тонкостей производства кальвадоса позволило семье Бизуар занять свою нишу на рынке и наладить производство напитка такого уровня, что к сегодняшнему дню он составляет конкуренцию многим маркам. Добиться этого помогло трепетное отношение к семейным рецептам, помноженное на четкий контроль, который начинается еще в собственных садах шато, занимающих площадь 42 гектара, и заканчивается только после окончания всех стадий производства.

Самый молодой в линейке кальвадосов «Шато дю Брей» имеет всего два года выдержки в дубовых бочках («Chateau du Breuil Fine»), чуть старше - четырехлетний «Chateau du Breuil VSOP» - это напитки, в которых четко прослеживается выраженный фруктовый аккорд. В отличие от свежего стиля «Chateau du Breuil Fine» - светлого и ароматного, кальвадос «Chateau du Breuil VSOP» - более мягкий, к тому же его отличает янтарный цвет.

Восьмилетний «Calvados Chateau du Breuil Reserve du Chateau 8 ans d`age» имеет ванильно-ореховый букет, в котором гармонично переплетаются оттенки грецкого ореха и миндаля. Двенадцать лет выдержки в дубе в подвалах замка воплощаются в древесных оттенках во вкусе и аромате кальвадоса «Chateau du Breuil 12 ans d`age». Кроме того, такой срок выдержки делает вкус более округлым, а оттенки яблок и миндаля составляют удачный букет.

Ценность «Calvados Chateau du Breuil 15 ans d`age» не только в удачно подобранном ассамбляже, созданном из спиртов, чья выдержка в дубе должна составлять не менее 15 лет, но и в использовании в рецепте особого компонента – молодого бренди, который добавляет к дубильным веществам, подаренным кальвадосу бочкой, свежие оттенки яблок.

Кальвадос «Chateau du Breuil 20 ans d`age» имеет настолько сбалансированный аромат, что пить его лучше всего не охлаждая. Такой способ позволит не только раскрыться аромату, но и почувствовать все особенности вкуса, в котором преобладают насыщенные, яркие танины.

В ассортименте «Шато дю Брей» выделяется группа особо изысканных и престижных кальвадосов, каждый из которых имеет свои уникальные особенности. Так, «Chateau du Breuil Calvados Royal» очень мощный, с высокой концентрацией цвета. Такие черты он приобретает благодаря дерзости мастеров, которые пошли на риск, купажируя старый, выдержанный, ценный кальвадос с молодыми, хоть и обладающими лучшими задатками, спиртами (именно поэтому наименование не имеет маркировки по возрасту).

Купаж из отборных старых спиртов, в котором чувствуется мощь, поддерживаемая танинами, сдобренная тонами специй и смягченная ванилью, составляет основу «Calvados Chateau du Breuil № 14». «№ 14» – это перекочевавший на этикетку кальвадоса номер департамента Кальвадос. А вот «№146» в названии кальвадоса «Calvados Fut №146» обозначает порядковый номер бочки, в которой он выдерживался.

Очень интересен созданный мастерами «Chateau du Breuil Calvados «Chocolate Blend», поскольку вместе с ними над напитком работал один из лучших французских шоколатье. Такой тандем позволил связать вкус кальвадоса с французским шоколадом, и в итоге его оттенки сухофруктов и ванили с тонами миндаля гармонично сочетаются с этим изысканным лакомством.

Несколько выпусков, в обозначении которых указан год, давно приобрели популярность – это «Calvados Chateau du Breuil «Millesime 1994» и «Millesime 2003», миллезимные кальвадосы, и если в аромате первого прослеживается четкий акцент на сухофрукты с оттенками кожи и дерева, то во втором, безусловно, доминирует яблоко, поддерживаемое медом и миндалем во вкусе.

Купить кальвадос «Chateau du Breuil» (Шато дю Брей) по цене от 3.020 р. (0,7 л) в Москве можно в нашем винном бутике.

Популярные разделы
Карта сайта
Корзина
+7 495 431-16-01
Бутик работает
по будням с 10 до 19 часов.
18+
ЕГАИС
Адрес и схема проезда
18°C
Рейтинг товара по 100‑балльной шкале, составленный на основе его популярности среди покупателей.